Il Servizio di Analisi Chimica Multiresiduale è eseguito da un Laboratorio Chimico Accreditato Accredia e permette di conoscere lo stato di salute del vostro prodotto alimentare (spezie, ortofrutta, cereali e derivati) o del vostro terreno, indagando la presenza di pesticidi, fitofarmaci, diserbanti ed antimicrobici in genere (test di positività su 180 principi attivi). La spedizione è compresa nel prezzo, il nostro corriere passerà presso il vostro domicilio a ritirare il campione di prodotto (0,5 kg). In caso di spezie come lo Zafferano essiccato, è sufficiente 1 grammo.
Spedizione Campione Gratuita! Dopo l'acquisto riceverai tutte le istruzioni via email per confezionare correttamente il pacco contenente il campione da analizzare.
FAQ
FAQ Servizio Analisi Chimica Multiresiduale per alimenti e terreno.
Cosa è possibile analizzare con questo servizio?
L'analisi chimica multiresiduale, si esegue su quasi tutti i prodotti alimentari, in special modo sui prodotti ortofrutticoli, sui cereali e derivati, sulle spezie (compreso lo Zafferano essiccato), sulle conserve sott’olio, e su tutte le altre produzioni alimentari dove vengono usati pesticidi, fitofarmaci e quant’altro.
Inoltre, viene molto utilizzata per conoscere lo stato di contaminazione di un terreno, soprattutto quando questo è stato sottoposto a coltivazioni intensive.
Per l’analisi basta 0,5 Kg di campione rappresentativo del lotto di produzione.
Nel caso dello Zafferano essiccato e delle spezie in genere, è possibile inviare solo 1 grammo.
Riguardo lo Zafferano: E' possibile avere la certezza che tutto il raccolto sia privo di sostanze nocive analizzando solo 1 g?
Non parliamo di sostanze nocive, ma di un pacchetto di pesticidi e fitofarmaci. Per lo zafferano, 1 g basta per una ricerca di 180 principi attivi.
L'analisi vede solo quelli che sono i più comuni ed utilizzati. Se uno usa succo di mandragora del Mozambico di certo il Laboratorio non lo troverà.
Come si può estrarre correttamente un campione rappresentativo del raccolto in modo da avere questa certezza?
La rappresentatività del campione è fondamentale. Di solito si consiglia di usare la tecnica della quartazione sul totale del prodotto. Stesso sistema che si usa per i terreni (vedi Analisi Chimica Terreno con Valutazione Agronomica).
Ogni campione per l’analisi deve provenire dallo stesso terreno e deve essere uniforme.
Uniforme significa che all’interno dell’area prescelta non devono esserci differenze nel colore, nell’aspetto, nelle fertilizzazioni ricevute.
Dove spedire il campione?
La spedizione è già compresa nel prezzo delle analisi e pertanto è totalmente a carico nostro. Il nostro Staff si occuperà di avvisare il corriere espresso che, in data pre-concordata con voi, passerà presso il vostro domicilio a ritirare il pacco contenente il campione da analizzare.
Dopo aver effettuato l'ordine del Servizio di Analisi, riceverete via email le istruzioni per preparare correttamente il pacco da consegnare al corriere.
Perchè effettuare l'analisi Chimica multiresiduale su alimenti o terreno?
L’analisi determina la rispondenza ai limiti di legge e/o la salubrità del prodotto. Sono assolutamente necessarie per prodotti naturali o BIO.
E' l’unico metodo certo per verificare la presenza, in tracce e non, di pesticidi, fitofarmaci, diserbanti ed antimicrobici in genere
Le Analisi vengono effettuate da un Laboratorio Accreditato Accredia (l’unico organismo nazionale autorizzato dallo Stato a svolgere attività di accreditamento per i laboratori di analisi).
Tutte le aziende che producono o trasformano cereali ed ortofrutta devono eseguirle per legge ed inoltre servono per verificare il rispetto dei tempi di carenza.
E' un servizio rivolto a tutti? Che vantaggio può avere un semplice privato cittadino a fare l'analisi chimica multiresiduale?
L’analisi chimica multiresiduale è obbligatoria in regime biologico ma viene eseguita anche per verificare la qualità dei prodotti, il rispetto dei tempi dei carenza, la valutazione economica di un prodotto.
I privati e le PMI la fanno per tanti scopi:
- sui Terreni per esempio. per verificare la contaminazione dopo colture intensive.
- Sui prodotti ortofrutticoli viene eseguita da chi produce confetture, conserve o liquori. Molti privati prima di fare la confettura “ fatta in casa” fanno una verifica multiresiduale.
- Viene eseguita da panifici e molini per verificare l’origine e la qualità del grano. Molti pastifici e torronifici fanno i controlli del Fipronyl e dell’Amitraz sulle uova, anche alla luce dei recenti scandali dovuti all’utilizzo sconsiderato di questi prodotti.
- Inoltre per le PMI esistono degli obblighi normativi di verifica ben specifici.
E' corretto dire che tale analisi ha più valore della certificazione bio?
NO. La certificazione BIO è un insieme di verifiche di procedure di sistema e di campo che comprende anche l’analisi multiresiduale.
Quali sono i pesticidi, fitofarmaci, diserbanti e antimicrobici sui quali indaga l'analisi chimica multiresiduale?
Il Rapporto di Prova che riceverete via email, dopo le analisi del vostro campione alimentare, conterrà un report riassuntivo sulle positività di 180 principi attivi (pesticidi, fitofarmaci, diserbanti e antimicrobici in genere).
Spedizione
La spedizione è già compresa nel prezzo delle analisi e pertanto è totalmente a carico nostro. Il nostro Staff si occuperà di avvisare il corriere espresso che, in data stabilita, passerà presso il vostro domicilio a ritirare il pacco contenente il campione da analizzare. Dopo aver effettuato l'ordine del Servizio di Analisi, riceverete via email le istruzioni per preparare correttamente il pacco da consegnare al corriere.
Consegna del Referto
Il referto con i risultati delle analisi verrà elaborato in circa 15 giorni e consegnato via email.
