Cercare clienti: come vendere il tuo zafferano e a chi?

Cercare clienti, un’operazione per nulla semplice.

Oggi sono molti i coltivatori interessati alla vendita dello zafferano. La spezia definita come oro rosso ormai non è solamente importata da lontani paesi orientali ma è prodotta anche in Europa.

L’Italia è un paese con un clima ideale per la crescita dello zafferano e recentemente ha ritrovato l’interesse per questa coltivazione, che in alcune Regioni è di antica tradizione.

Grazie a questa gustosa spezia ricca di benefici è possibile ottenere molteplici prodotti, ma una domanda che si pongono molti è: chi compra lo zafferano?

Se vuoi saperlo, continua a leggere.

Cercare clienti per un prodotto pregiato

Lo zafferano è una spezia pregiata e per questo motivo non è acquistata da tutti in maniera costante. Sicuramente vi sono dei consumatori più fedeli e altri occasionali, l’importante è individuare il proprio target e concentrarsi solo su quello.

Come mai lo zafferano è così costoso?

In Italia la sua coltivazione non è particolarmente difficoltosa grazie a un clima adatto, ma vi sono dei fattori che aumentano notevolmente il valore dell’oro rosso. Il primo riguarda la raccolta, che deve essere esclusivamente manuale. I fiori infatti, così come gli stimmi, sono particolarmente delicati e, nonostante diversi studi ed esperimenti del settore, attualmente il lavoro manuale è quello utilizzato dalla gran parte dei coltivatori, che naturalmente non vogliono rovinare i propri prodotti con una raccolta distratta.

Questa operazione inoltre viene fatta solo in un particolare periodo e, nello specifico, all’alba. Dopo ciò seguono la sfioratura e l’essiccazione, che riduce il peso degli stimmi. Si può quindi immaginare il grande lavoro che c’è dietro la vendita del prodotto finale.

Proprio per questo, il prezzo non sembra alla portata di tutti.

In realtà, grazie ai suoi benefici, lo zafferano è usato in cucina da chi ama le ricette speziate e anche da chi ogni tanto vuole preparare un piatto colorato e gustoso.

In più, vi sono diversi prodotti derivati, che vengono realizzati con lo zafferano, che sono decisamente più economici e accessibili. Un esempio è la confettura con frutta e zafferano, dolci da pasticceria con zafferano e miele con zafferano.

Il tuo bacino di clienti, quindi, può accogliere al suo interno diversi soggetti con differenti esigenze e disponibilità economica.

La domanda però è: come raggiungere questo target?

Come far conoscere il tuo prodotto

Vi sono diverse maniere per far conoscere il proprio prodotto. La prima, e più semplice da applicare, è quella del passaparola. Si tratta di un metodo a zero spese ma che necessita di qualcuno che sappia allacciare bene i rapporti con i futuri clienti e sia abbastanza conosciuto. Puoi affidarti ad amici, parenti, colleghi per far conoscere la tua attività di vendita di zafferano.

Ti conviene agire prima a livello locale perché, conoscendo il territorio, sarà più facile per te individuare i tuoi consumatori.

Un secondo metodo è quello della vendita online. Il web è uno strumento che si rivela veramente interessante e utile, se usato nella maniera giusta. Puoi aprire un sito, curare le tue pagine social e aggiornare un blog. Grazie a questi semplici passaggi, anche le persone che vivono lontano potranno conoscere il tuo prodotto. Naturalmente per raggiungere il tuo obiettivo dovrai impegnarti ed essere paziente e magari affidarti a qualche professionista del web, capace di far visionare il tuo sito a più utenti.

Il terzo metodo ti propone di rivolgerti ai ristoranti e bistrot che usano lo zafferano nei propri menù. In genere sono proprio gli chef alcuni dei clienti abituali dei venditori di zafferano. Moltissimi ristoranti infatti offrono piatti saporiti e raffinati che vengono preparati con questa spezia.

In conclusione, trovare consumatori di zafferano non è particolarmente difficoltoso ma serve un buon piano di lavoro. Non agire seguendo il tuo istinto ma programma ogni tuo passo; in questo modo sarai in grado di raggiungere i tuoi obiettivi con maggior successo.

Cercare clienti è uno dei passaggi più importanti per un imprenditore ma vi sono moltissimi altri fattori da prendere in considerazione. Se vuoi approfondire l’argomento, leggi “Coltivare Zafferano per Profitto” e inizia anche tu a guadagnare con il tuo zafferano.