La Dieta Estiva: Combatti il Caldo con i Cibi Giusti

A cosa serve la dieta estiva? Quando giunge l'estate si comincia ad avere meno appetito. Mangiare pasti caldi diventa faticoso e poco piacevole e gli alimenti elaborati e pesanti non fanno altro che aumentare il senso di spossatezza e far sentire di più l'afa. Questo succede perché il tuo organismo ti sta lanciando dei segnali precisi; esso nei mesi estivi non ha bisogno di tante energie per mantenere il calore corporeo, a differenza dell'inverno.

Importante anche ricordare che nella stagione bollente è molto meglio nutrirsi di pietanze ricche di acqua e sali minerali perché si tende a sudare maggiormente. La dieta estiva perfetta  è equilibrata e sana ti aiuta a sopportare il caldo, preserva le tue energie e ti fa stare bene nel corpo e nella mente. 

Continua a leggere per scoprire i cibi giusti da portare a tavola a giugno, luglio e agosto e creare ricette gustose e salutari che ti manterranno in forma e allontaneranno la stanchezza.

La dieta estiva: di cosa ha bisogno l'organismo in estate?

Nei mesi caldi, oltre a lavorare, si cerca anche di andare al mare o in montagna per cambiare aria e godersi le meritate ferie. In queste occasioni non devi mani dimenticare di proteggerti dal sole con i prodotti appositi e di idratarti frequentemente. Alcuni alimenti posseggono proprietà antiossidanti che sono alleate del benessere del corpo. I cibi con le vitamine, i sali minerali e i grassi polinsaturi e monoinsaturi sono un must dell'estate, così come tutte quelle cibarie ricche di vitamina D, utile per ottenere un'abbronzatura perfetta.

Ma vediamo nel dettaglio cosa non può mancare in un programma alimentare estivo.

I cibi dell'estate

In estate è necessario mangiare alimenti freschi, di stagione e ricchi delle sostanze precedentemente citate. Assolutamente da evitare piatti troppo elaborati e conditi, fritti, industriali e difficili da digerire. Via libera invece a frutta e verdura di stagione, pesce, latticini magri. Oltre all'alimentazione è importante fare sport nelle ore più fresche, bere tanto e non digiunare.

Non saltare i pasti perché hai desiderio di perdere qualche chilo. La stagione più calda dell'anno mette a dura prova l'organismo e privarlo delle energie non è la soluzione. Una dieta estiva ricca di alimenti semplici e nutrienti ti porta invece benessere ma ti aiuta a tenerti in forma.

Frutta di stagione

La frutta estiva è una soluzione gustosa, fresca e sana che sazia grandi e piccini nelle mattine e nei pomeriggi estivi. Ottima a merenda ma anche a colazione, non ha bisogno di zuccheri aggiunti e può essere gustata da sola, in forma di gelato e come frullato o bevanda rinfrescante.

Albicocche

Questo frutto dal colore delicato e dal sapore dolce è tra i simboli dell'estate. L'albicocca è l'ingrediente preferito delle marmellate e si presta bene a macedonie e crostate. Ricca di vitamine A e C e carotenoidi, è la merenda perfetta da portare in spiaggia.

Cocomero

I suoi colori fanno pensare subito alle ferie e al mare e l'acqua che contiene la trasforma in un desiderato sollievo all'afa di luglio e agosto. Il cocomero ha un sapore dolcissimo, ha poche calorie e possiede molte proprietà. Fonte di vitamine A, C e del gruppo B, è anche ricco di fosforo, potassio e magnesio.

Fichi

Questi frutti sono ricchi di calcio e ferro, nonché di potassio e vitamine A e B. La loro dolcezza li rende ottimi come dessert e quelli essiccati possono essere un gustoso snack energetico. Se l'estate ti fa sentire stanco, inserisci questi alimenti nella tua dieta perché sapranno farti ritrovare l'energia perduta.

Verdura estiva

Oltre alla frutta, gli ortaggi sono un altro must dell'estate. Ricchi di acqua e di nutrienti, ti aiutano ad abbronzarti in maniera omogenea e a mantenere i risultati della tintarella. In più disintossicano il tuo organismo e ti rendono carico, allontanando lo stress.

Pomodori

Il pomodoro ha un colore che ricorda il caldo e la stagione estiva e che rappresenta la sua ricchezza di antiossidanti. Oltre ad essere poco calorico (18 calorie per 100 gr), possiede molte caratteristiche nutrienti come la vitamina C, il fosforo, il potassio, la vitamina K che protegge le ossa e i folati. Ideale da usare nelle insalate o per preparare un buon sugo, è versatile e si presta bene a qualsiasi piatto mediterraneo e fresco.

Bietole

Le bietole non rientrano nella classifica delle verdure preferite dai bambini e da molti adulti, ma le loro caratteristiche benefiche le rendono dei cibi veramente importanti in una dieta estiva. Contengono una buona dose di acqua e fibre, vitamina C, magnesio, fosforo, ferro e calcio. Se non sai come prepararle, puoi esaltare il loro sapore con alcune interessanti ricette come i fagottini di bietole e piselli, la zuppa estiva e la frittata di verdure.

Cetrioli

I cetrioli sono degli alimenti freschi e ricchi d'acqua che si gustano con piacere nelle giornate afose. Tagliati a rondelle e conditi con poco olio e sale sono ottimi come accompagnamento a un secondo di carne o pesce. Ricchi di sali minerali come potassio, ferro e calcio, sono alleati della forma fisica perché combattono la ritenzione idrica e la cellulite.

Pesce

Il pesce è sicuramente uno degli alimenti che rappresentano di più la dieta estiva. Specialmente se vivi o ti trovi in ferie in una località di mare, è vantaggioso approfittare del pesce fresco di stagione per assaporare sorprendenti piatti ricchi di bontà. L'alice, il dentice, la gallinella, il nasello, il pesce spada e la ricciola sono solo alcune delle varietà che si possono trovare sui banchi in luglio e agosto. Ottimi come secondi o insieme alla pasta, molti di questi alimenti sono leggeri e digeribili, nonché ricchi di acidi grassi omega 3.

Conclusioni

Talvolta il solo cibo non è abbastanza per ottenere tutte le sostanze necessarie al benessere. Per questo esistono degli integratori specifici da assumere in estate. Magnesio Potassio 1800, ad esempio, è un prodotto utile a chi soffre di crampi e fa tanta attività sportiva oppure suda frequentemente. Puoi trovarlo presso l'e-shop Macrolibrarsi. Naturalmente, se hai patologie particolari o stai seguendo delle cure, è importante prima rivolgerti sempre al tuo medico, che saprà dirti se l'integratore è adeguato ai tuoi bisogni.

Questi sono solo alcuni degli alimenti che possono essere integrati nella tua dieta. I frutti e gli ortaggi di stagione sono moltissimi e si adeguano ad ogni palato. Se ti piacciono i formaggi inoltre, puoi integrarne alcuni nel tuo programma alimentare; scegli i latticini più magri come la feta, il primosale, i fiocchi di latte e lo yogurt. Vivi l'estate al meglio con la dieta estiva e mantieniti in salute senza rinunciare al piacere della tavola.